食品科学与工程 (本科) 专业代码：081308
主考学校： 河南科技大学 开考形式：面向社会
本专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
序号课程代码课程名称学分课程类别是否安排考试备注100015英语（二）14统考课程是 200018计算机应用基础2统考课程是 300019计算机应用基础（实践）2实践课程否 402516食品生物化学4统考课程是 502520食品工艺学6统考课程是 603277食品分析3统考课程是 703278食品分析（实践）2实践课程否 803279食品机械与设备4统考课程是 903281食品微生物学（二）2统考课程是 1003282食品微生物学（二）（实践）2实践课程否 1103283食品安全与质量控制4统考课程是 1203284食品原料学4统考课程是 1303289食品营销学4统考课程是 1403708中国近现代史纲要2统考课程是 1503709马克思主义基本原理概论4统考课程是 1604232综合课程设计（实践）8实践课程否不考英语（二）者须加考1705764食品毒理学3统考课程是 1805767食品加工与保藏（本）4统考课程是不考英语（二）者须加考1905768食品加工与保藏（本）（实践）2实践课程否不考英语（二）者须加考2006999毕业论文0实践课程否 2108012食品感官评价技术5统考课程是
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